虫歯予防の基本的な方法といえばやはりブラッシングですが、歯に良い効果をもたらす食品を摂ることも虫歯予防の一環です。

また歯に良い食品としては、小魚や緑黄色野菜などがありますが、実はチーズにも虫歯予防効果があります。

今回は、チーズが持つ虫歯予防効果について解説します。

チーズが持つ虫歯予防効果

チーズには、口内環境を酸性からアルカリ性に変える働きがあり、こちらが虫歯予防につながります。

食事をした後は、口内が酸性に傾きます。

酸性に傾くと酸の量が増加し、歯の表面にあるエナメル質が溶けやすくなるため、虫歯のリスクも上昇します。

一方チーズを食べると、口内の酸性化を防止できるため、虫歯ができにくい口内環境になります。

またチーズの主要タンパク質であるカゼインには、歯のエナメル質に吸着し、虫歯菌の付着を抑制する働きもあります。

このような働きは、同じ乳製品である牛乳やヨーグルトにはありません。

ちなみに、チーズの虫歯予防効果はWHO(世界保健機構)でも認められていて、科学根拠レベルはノンシュガーレスガムと同じくらい高いです。

虫歯予防におすすめのチーズ

上記のような虫歯予防効果を発揮できるのは、硬くて重さのあるチーズです。

具体的には以下のようなものが該当します。

・チェダーチーズ
・ゴーダチーズ
・ミモレット
・パルミジャーノレッジャーノ など

ハードチーズがおすすめの理由は、よく噛んで食べなければいけない種類だからです。

咀嚼回数が増える方が唾液は分泌されやすくなり、チーズの虫歯予防効果はより高まります。

虫歯予防としてのチーズの食べ方

虫歯予防の一環としてチーズを食べる場合、食後に2～3口をしっかり噛んで食べるのがおすすめです。

よく噛むことで唾液にチーズの成分が溶け出し、虫歯予防につながりやすくなります。

また虫歯予防効果を高めるためには、チーズを食べた後すぐにブラッシングをしないようにしましょう。

ブラッシングまで10分ほど時間を置くことで、歯に虫歯予防効果のある栄養素をしっかり浸透させられます。

ただしブラッシングをおろそかにすると、歯に詰まったチーズがプラークや歯石に変わってしまうため、注意してください。

まとめ

あまりイメージはないかもしれませんが、チーズは数ある乳製品の中でも、非常に高い虫歯予防効果を持っています。

牛乳やヨーグルトなど、他の乳製品にはない虫歯予防効果を持っていることも強みです。

また、チーズには美肌効果や便秘改善効果などもあるため、少しでも日々の食事に採り入れることをおすすめします。

ただし、チーズはカロリーが高いため、食べすぎには注意してください。